在3月30日聯(lián)合國“國際零廢物日”到來之際，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署27日發(fā)布的《食物浪費指數(shù)報告2024》顯示，2022年全球浪費了10.5億噸食物，占消費者可獲得食物總量的19%！
綜合聯(lián)合國網(wǎng)站、美聯(lián)社等27日報道，研究人員通過分析有關(guān)家庭、餐館和零售商的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全球每人每年在這些環(huán)節(jié)浪費約79公斤食物，相當(dāng)于全球每天浪費至少10億份食物，其中60%的浪費來自家庭，28%的浪費來自餐館，剩余12%則來自零售商。
“這是一種充滿諷刺的現(xiàn)象”，該報告的共同作者、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署可持續(xù)農(nóng)業(yè)與食品系統(tǒng)項目成員奧康納說?！笆澄锢速M是一個復(fù)雜問題，但通過合作和系統(tǒng)性行動是可以解決的?！?/p>
報道稱，這份報告發(fā)表之際，全球正有7.83億人面臨長期饑餓，許多地方面臨日益嚴(yán)重的糧食危機。食物浪費已經(jīng)成為一個全球關(guān)注的問題，因為食物的生產(chǎn)過程會對環(huán)境造成損害，并產(chǎn)生大量溫室氣體。聯(lián)合國糧農(nóng)組織2022年的數(shù)據(jù)顯示，食物損失和浪費造成的溫室氣體排放量占全球年度排放量的8%至10%，是航空業(yè)排放量的5倍。
報告還稱，食物浪費如今已不僅僅是“富裕國家”的問題，低收入和中等收入國家的食物浪費問題也在顯著加劇。在高收入、中高收入和中低收入國家，家庭人均食物浪費的平均水平僅相差7公斤。不過，參與撰寫報告的專家們表示，在國際合作和政策制定方面，減少糧食浪費的更多責(zé)任應(yīng)由富裕國家承擔(dān)。
該報告建議制定政策，在各個層面解決食物浪費問題，并將其納入應(yīng)對污染、氣候變化和棲息地喪失的國家行動計劃。
據(jù)報道，這是聯(lián)合國第二次發(fā)布食物浪費指數(shù)報告，與2021年發(fā)布的首份報告相比，該報告涉及的國家和地區(qū)數(shù)量幾乎翻了一番。2021年發(fā)布的報告估計，2019年全球生產(chǎn)的糧食中有17%，即9.31億噸被浪費了。（周揚）
