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聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署報告:2022年全球浪費10.5億噸食物

來源:環(huán)球時報 時間:2024-03-29 19:01:29

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在3月30日聯(lián)合國“國際零廢物日”到來之際,聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署27日發(fā)布的《食物浪費指數(shù)報告2024》顯示,2022年全球浪費了10.5億噸食物,占消費者可獲得食物總量的19%!


綜合聯(lián)合國網(wǎng)站、美聯(lián)社等27日報道,研究人員通過分析有關(guān)家庭、餐館和零售商的統(tǒng)計數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)全球每人每年在這些環(huán)節(jié)浪費約79公斤食物,相當(dāng)于全球每天浪費至少10億份食物,其中60%的浪費來自家庭,28%的浪費來自餐館,剩余12%則來自零售商。


“這是一種充滿諷刺的現(xiàn)象”,該報告的共同作者、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署可持續(xù)農(nóng)業(yè)與食品系統(tǒng)項目成員奧康納說?!笆澄锢速M是一個復(fù)雜問題,但通過合作和系統(tǒng)性行動是可以解決的?!?/p>


報道稱,這份報告發(fā)表之際,全球正有7.83億人面臨長期饑餓,許多地方面臨日益嚴(yán)重的糧食危機。食物浪費已經(jīng)成為一個全球關(guān)注的問題,因為食物的生產(chǎn)過程會對環(huán)境造成損害,并產(chǎn)生大量溫室氣體。聯(lián)合國糧農(nóng)組織2022年的數(shù)據(jù)顯示,食物損失和浪費造成的溫室氣體排放量占全球年度排放量的8%至10%,是航空業(yè)排放量的5倍。


報告還稱,食物浪費如今已不僅僅是“富裕國家”的問題,低收入和中等收入國家的食物浪費問題也在顯著加劇。在高收入、中高收入和中低收入國家,家庭人均食物浪費的平均水平僅相差7公斤。不過,參與撰寫報告的專家們表示,在國際合作和政策制定方面,減少糧食浪費的更多責(zé)任應(yīng)由富裕國家承擔(dān)。


該報告建議制定政策,在各個層面解決食物浪費問題,并將其納入應(yīng)對污染、氣候變化和棲息地喪失的國家行動計劃。


據(jù)報道,這是聯(lián)合國第二次發(fā)布食物浪費指數(shù)報告,與2021年發(fā)布的首份報告相比,該報告涉及的國家和地區(qū)數(shù)量幾乎翻了一番。2021年發(fā)布的報告估計,2019年全球生產(chǎn)的糧食中有17%,即9.31億噸被浪費了。(周揚)


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